Cómo preparar deliciosas salchipapas

No te puedo negar que he soñado compartirte aquí, esas recetas deliciosas, nutritivas y sobre todo saludables, como batidos, o de esas que tienen frutas, frutos secos, verduras etc, etc, etc. ¿Pero cómo llegar a compartir contigo algo que yo misma no he podido aplicar? Se que algún día será, pero por ahora no va a ser.
Por eso hoy quiero compartir contigo cómo preparar deliciosas salchipapas.

La cocina no es uno de mis fuertes, bueno, puedo hacer un rico almuerzo si me lo propongo, cuando me inspiro y me animo, te puedo asegurar que el agua no se me quema, pero soy de esas mamás prácticas que prefieren hacer algo muy rapidito y normal a quedarme por horas metida en la cocina, haciendo de cada plato una obra de arte, no es mi don, lo siento.

Aunque no es de comer todos los días, que un fin de semana pequemos en cuanto a comida no está mal. Y creo que lo recomiendan los «expertos e investigadores» a demás de compartir un delicioso tiempo en familia y amigos, y hablando de eso, aprovecho la oportunidad para invitarte a leer mi post, ¿Por qué es importante comer en familia?

Cómo preparar deliciosas salchipapas

La cantidad en los ingredientes va según tu gusto. En casa las hicimos para 6 personas y nos quedó hasta para repetir.

Ingredientes

• Papas para freír (3 a 4 por persona, si hay niños con 2 por cada niño es suficiente)
• Salchichas de tu gusto y preferencia
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (desmechada) con un poquito de sal
• 1 lb de carne desmechada (opcional)
• Queso rallado *costeño (o del queso que más te guste)
• Un paquete grande de papas fosforito
• 1 Cebolla cabezona cortada en julianas
• 1 Tomate picado
• 1/2 Lechuga lavada y cortada en tiritas
• Huevos de codorniz (uno o dos por persona) cocidos y pelados.
• Aceite el de tu preferencia.
• Una cdita de mantequilla
• Sal al gusto

NOTA:
*El queso costeño es salado, por eso es aconsejable no poner mucha sal en la preparación de la carne y de las papas. Si prefieres escoger otro tipo de queso, usa la sal que necesites y que quede de buen sabor.

Salsas a tu gusto

• Mayonesa
• Salsa de tomate
• Salsa rosada
• Salsa BBQ
• Opcional salsa de piña

Preparación

• Pela y corta las papas tipo a la francesa y las fríes (fritas) en aceite. (A mi me encantan bien doradas, tú déjalas como gustes).

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• En un sartén aparte, agregas la cebolla y el tomate, un poquito de salsa de tomate y un poquito de agua, y revuelves por 5 minutos.
• Pasado el tiempo le agregas la pechuga desmenuzada y la carne desmechada o cualquiera de las dos que hayas escogido. Y le pones un chorrito de salsa BBQ o a tu gusto. Revuelves y esperas hasta que veas que todo está bien cocido y el agua haya secado. (Ver foto abajo)
• En una cdita de mantequilla pones las salchichas picadas hasta que doren.

Armado

Cuando ya todos los ingredientes están listos, llega la hora de servir o emplatar a lo MasterChef.

En un plato grande por persona (según la forma de comer de cada quien) vas a poner los ingredientes como formando una torre o montaña.

Las papas a la francesa primero, como haciendo una cama para lo que se viene.
Encima van las salchichas, después el pollo y/o la carne. Y le pones la mayonesa, la salsa rosada a tu gusto.

Después, encima de todo esto vas a poner la lechuga y la salsa de piña, esta es para que las papas fosforito se peguen, pero es opcional la salsa, si no es de tu gusto puedes descartarla.

Por último pones el queso rallado, un poquitín más de salsas si así lo quieres y como cerecita del pastel van los huevos de codorniz y voilà a disfrutar junto a tu bebida favorita.
Gracias mi Taty por enseñarme este plato y compartir junto a mi familia.

Cuéntame en los comentarios si te gustó, si la preparaste, que tal te quedó. Me encantaría saber la reacción de tu familia e invitados.

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¿Por qué es importante comer en familia?

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