Pie de manzana SIN HORNO


Así como lo lees, la verdad yo nunca me imaginé que pudiera hacer tantas recetas sin necesidad de horno. Siempre me limitaba pensando que era imposible hacerlo y que el horno era imprescindible. Pero así como dicen por ahí «de la necesidad surge la creatividad» y aquí está ¡sí se puede! Y por eso quiero compartir contigo esta facilísima y deliciosa receta, pie de manzana SIN HORNO.

Es la primera vez que en toda nuestra vida hacemos un pie y en honor a la verdad puedo decir que nos quedó delicioso. Cada una de las mujeres de la familia pusimos nuestro granito de arena y por eso se ha convertido en un plato especial para nosotras en pleno confinamiento.

Y hablando de comida te invito también a leer este importante post 👇🏼
¿Por qué es importante comer en familia?

Y sin dar más vueltas al asunto, aquí está:

Cómo preparar un delicioso pie de manzana SIN HORNO

Ingredientes para 5 personas

  • 3 a 5 Manzanas (opcional peladas)
  • 2 Tazas de harina de trigo
  • 1 Barra de mantequilla
  • 2 Cdtas de canela en polvo
  • 1 Yema de huevo
  • 1 Huevo
  • Jugo de 1 limón
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cdta de esencia de vainilla
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 2 Cdas de leche
Ingredientes Pie de manzana SIN HORNO
Pie de manzana SIN HORNO
Ingredientes Pie de manzana SIN HORNO
Tomada de mi archivo personal

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Preparación del relleno

  • Corta las manzanas en tajadas, ni muy delgadas, ni muy gruesas.
  • Sofríe 1/2 barra de mantequilla en un sartén hondo.
  • Agrega la 1/2 taza de azúcar y revuelve muy bien, hasta que veas convertirse la mezcla en un caramelo líquido.
  • Inmediatamente después agregas las manzanas junto con la canela, el jugo de limón, la esencia de vainilla y una pizca de sal y sigue revolviendo sin dejar que el caramelo se endurezca.
  • Cuando hayas mezclado todo muy bien tapas el sartén y lo dejas a fuego medio por un minuto más. Pasado el minuto apaga el fuego.
  • 5 minutos más tarde destapa el sartén y deja enfriar.

Preparación de la masa

  • En un bowl vierte las 2 tazas de harina de trigo, una cucharada de azúcar, una pizca de sal, la yema de huevo, el huevo entero y la otra mitad de la mantequilla sin derretir y ayudándote de una cuchara mezcla todo muy bien.
  • Ahora con la ayuda de las manos vas a terminar de amasar (esta es la parte favorita de los niños) para suavizar la masa agrega dos cdas de leche y sigue amasando.
  • Sabemos que la masa estará lista cuando ya no se nos pega a los dedos, deja el bowl limpio y es una masa moldeable.
  • Divide la masa en dos pelotas, una un poco más grande que la otra.
  • Alista la superficie donde vas a estirar la masa esparciendo un poco de harina, para evitar que se pegue.
  • Y empieza con la pelota más grande, estírala sobre la superficie ayudándote de un rodillo. Nosotras no teníamos así que con un vaso largo nos defendimos, también servirá una botella.
  • Recuerda dejar la masa un poquitín gruesa y del tamaño que cubra el fondo del sartén y sobresalga de este.

Ahora a armar nuestro pie de manzana

  • Engrasa el sartén con mantequilla para evitar que la masa se pegue y pon la masa con cuidado de cubrirlo muy bien sin que se abra por ningún lado.
  • Ahora pon dentro el relleno sin el caramelo.
  • Y cubres esto con la parte de la masa más pequeña ya estirada con el rodillo.
  • Pega los bordes de las dos partes de la masa y séllalos ayudándote con un tenedor, haciendo pequeñas marcas a modo de decoración, ten cuidado de no abrir ningún hueco para evitar que el relleno se salga. Corta el sobrante.Pon el pie por 15 minutos a fuego muy bajo sin tapar.
  • Pasado el tiempo, engrasa un sartén un poco más grande y voltea con mucho cuidado el pie allí. Deja nuevamente por 15 minutos a fuego muy bajo sin tapar.
  • Cuando haya pasado el tiempo apaga el fuego y pasa el pie a un plato o bandeja, con mucho cuidado.
  • Y quedó listo nuestro delicioso pie de manzana SIN HORNO
Pie de manzana SIN HORNO
Porción servida
Porción servida de nuestro Pie de manzana SIN HORNO
Tomada de mi archivo personal

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Cuéntame en los comentarios si te gustó, si la preparaste, que tal te quedó. Me encantaría saber la reacción de tu familia e invitados, y en especial los niños.

En instagram te dejo el video de la preparación de este delicioso pie de manzana sin horno,
solamente haz clic en el ícono 👇🏼

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Un abrazo enorme para ti

Hasta la próxima…

2 comentarios en “Pie de manzana SIN HORNO”

    1. Hola Gabriela, me alegra mucho que te haya gustado. Es muy fácil y rápida de preparar. Se que te encantará cuando la prepares. Un abrazo 💕

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